margherita-pizza-993274

Také máte rádi pizzu? Udělejte si ji doma.

Pizza se stala oblíbeným jídlem po celém světě. Původem pochází z Itálie, ale předchůdce dnešní pizzy připravovali již starověcí egypťané. Jednalo se o ploché koláče. Recept převzali Římané, kteří na pečené placky z kynutého těsta kladli další ingredience. První pizzerie začaly v Itálii vznikat v 17. století. V 18. století se začala pizza díky velkému […]

chocolate-cake-80648

Recept na čokoládový dort

Čokoláda je účinným lékem proti stresu, ovlivňuje funkce našeho mozku, konzumací čokolády zvyšujeme hladinu několika hormonů, díky kterým pociťujeme radost, štěstí, uvolnění i euforii. Pokud chcete upéct dort pro slavnostní příležitost, nebo si jen osladit obyčejný den, využijte recept na čokoládový dort od našeho magazínu. Ingredience na korpus: 100 g čokolády na vaření 170 g másla 1 velký […]

egg-hen-s-egg-boiled-egg-breakfast-egg-160850 (1)

Vejce, největší zdroj vitaminu D

Vejce jsou u české populace poměrně oblíbenou potravinou, a to nejen v období Velikonoc. Každý z nás průměrně zkonzumuje více jak 250 vajec za rok. V minulosti byla jejich spotřeba doporučována s určitým respektem a limitací, a to díky poměrně vysokému obsahu cholesterolu a jeho vztahu ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Tato teorie byla ve světle […]

water-drink-detox-detox-water-122444

Čaj z čerstvého ovoce

Máte – li rádi čaje, nemusíte je jen kupovat. Domácí čaj je nejen zdravý, ale jeho výroba je rychlá a  jednoduchá a navíc si v obchodě za kvalitu nemusíte připlácet. Vylouhované ovoce můžete pojídat současně s pitím čaje, nebo ho můžete s čajem naservírovat. Nevytratí se ani některé vitaminy a minerály, tak  zvolte jakékoli ovoce, […]

grill-1853674

Překvapení v alobalu

Rychlý recept, lze zhotovit v troubě nebo na grilu. Vhodný na večeři nebo také jako lehký oběd. Ingredience: alobal olivový olej brambory nastrouhaný tvrdý sýr (Eidam) rajče paprika cibule nakládané kukuřičky (pro zpestření chutě) koření dle obliby (např. sůl, pepř, grilovací koření, bylinky) další zeleninu dle libosti Postup: Omytou zeleninu nakrájíme podle libosti (velikost, tvar). […]

beetroot-

Salát z červené řepy (s mrkví, jablky, křenem)

Složení: 2,0 kg uvařené, oloupané červené řepy – nakrájet na drobnější nudličky, 0,75 – 1,0 kg ovařené mrkve, né úplně naměkko – nastrouhat na hrubém struhadle, 0,5 – 0,75 – 1,0 kg jablíček – nakrájet na drobné nudličky, křen – křenu dát dle chuti, né moc, nastrouhat jej najemno Nálev: Kterak na okurky, ale bez […]

Barbařinské dortíčky

Barbařinské dortíčky

Ingredience 160 g másla 160 g hladké mouky 100 g mletých vlašských ořechů 80 g cukru moučka 1 lžíce kakaa Trocha vanilkového cukru Na ozdobení rybízová marmeláda, čokoláda, vlašské ořechy nebo lentilky Postup Máslo nechejte při pokojové teplotě změknout. Potom zpracujte s oběma druhy cukru, ořechy, kakaem a moukou v těsto. Nechejte odpočinout v lednici nejlépe do druhého […]

Pánev wok

Vegetariánská dobrota aneb mexická pánev rychle a zdravě

INGREDIENCE plechovka fazolí v omáčce cibule 1 ks jarní cibulka 1ks uzené tofu 1 ks zelenina – buď mražená směs mexická či čínská nebo čerstvá zelenina – rajčata 1 ks, paprika 2 ks, pórek 1/2, kukuřice máslo stroužek česneku majoránka, kmín, pálivá červená paprika, směs koření, sůl, pepř POSTUP Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, zpěníme […]

boršč

Recept na Boršč

Potřebujeme: 1 cibuli, 250 gramů mletého hovězího masa, 1 sklenici sterilovaného sladkokyselého zelí, 1 sklenici sterilované řepy, 1 hovězí bujon, zakysaná smetana, pepř, sůl, olej, cukr, voda Postup: Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, okořeníme (pepř, sůl) a orestujeme do zlatova. Poté podlijeme vodou. Přidáme hovězí bujon a sterilované zelí. Dusíme […]

panna cota

Panna cotty s lemon curd

Panna cotta s lemon curd Panna cotta je tradiční italský recept a jedná se o smetanový základ s různou příchutí nahoře. My si nyní ukážeme lemon curd, který se na panna cottu výborně hodí. Dalšími výbornými příchutěmi je rebarborový rozvar (na obrázku) či pouze med s oříšky nebo domácí džem. Panna cotta pro 3 porce 0,5 litru smetany (ideální […]

lívance

Bezlepkové lívance s ovocem

Bezlepkové lívance s ovocem Na cca 10 kusů budeme potřebovat: chia semínka ovoce špetku skořice 1 banán 3 lžíce bezlepkové samokypřící mouky 3 vejce pražené mandle Banán rozmačkáme, přidáme vejce, mouku, skořici. Vše rozmixujeme. Těsto necháme cca 5 minut odležet a poté smažíme lívance. Podáváme s ovocem podle vlastní chuti, možno použít i mražené. Vše ozdobíme zakysanou […]

americké brambory

Americké brambory a bylinkový steak

Americké brambory a bylinkový steak Příprava cca 40 minut Suroviny na 2 porce –          4 velké brambory –          2 silné plátky vepřové plece –          hrst fazolových lusků –          koření americké brambory –          sůl, pepř –          tymián nebo steakové koření –          slunečnicový olej –          pečící papír –          alobal –          igelitový sáček 1. Nahřejeme troubu na 180 […]